In deze editie
Voeding is hot, hou het koel!

Koelen en vriezen… een mooi thema vind ik. Onze vriezer is mijn beste maatje in het tegengaan van voedselverspilling. Ik pak er bijvoorbeeld alleen het...

‘Nostalgie bemoeilijkt discussie over toevoegingen’

De consument heeft weinig vertrouwen in de levensmiddelenindustrie. De oorzaak is niet helder. “Wel helder is dat de industrie iets zal moeten doen om de...

HighTech to Feed the World

De Topsector Agri & Food heeft acht aanvragen goedgekeurd voor HighTech Seed Money Projecten. In de projecten werken bedrijven uit de agrifoodsector samen met...

Keep it cool

Het aantal gekoelde schappen in de supermarkt neemt al jaren toe. Een steeds groter wordend aanbod van gekoelde producten verdringt de ongekoelde schappen verder en...

Innovaties tegen voedselverspilling

Een groot aantal levensmiddelenfabrikanten en supermarkten werkten de afgelopen jaren samen met onderzoekers van Wageningen UR Food & Biobased Research en Top...

‘Cool was nog nooit zo cool’

Recyclebare eenmalige coolpacks en distributiedozen die 100% duurzaam, 100% voedselveilig en 100% temperatuur-gecontroleerd zijn; daar is met de toename van online...

Deze editie is mede mogelijk gemaakt door