NL | ENG | Archief
Editie Maand 06 | 2017
| 6

‘Safe food’ en ‘save food’ zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden; op maatschappelijk, economisch én politiek niveau. Eind mei verschenen een tweetal rapporten met nieuwe cijfers over voedselverspilling in Nederland. De afname die daarin wordt gemeld, in zes jaar tijd een reductie van slechts 15%, is lang niet genoeg om de doelstellingen te halen. 

In deze editie
Save food? Safe food!

‘Safe food’ en ‘save food’ zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden; op maatschappelijk, economisch én politiek niveau. Eind mei...

Over de impact van roestvast staal

Ruim honderd jaar geleden ontwikkelde men in Amerika roestvast staal voor de wapenindustrie. Nu is roestvast staal met de combinatie van de elementen ijzer, chroom,...

Voedselverspilling; Ketengerichte aanpak nodig

Het Europees Parlement roept EU landen op om te komen tot 30 % minder voedselverspilling in 2025 en nog eens 50 % tegen 2030 (ten opzichte van 2014) - een...

Veranderend landschap van voedselveiligheid?

‘Grote supermarktketen roept kiplapjes terug vanwege fout op etiket; VS opgeschrikt door serie recalls van kaas door mogelijke Listeria besmetting; Gemalen...

Hygiëne altijd op auditniveau. Hoe ver moet je gaan?

Hoe ver moet je als het bedrijf gaan als om hygiënisch werken gaat? Die vraag legt directeur Gert Visscher van Eco2Clean regelmatig voor aan...

Roestvast staal echt voedselveilig?

In de voedingsindustrie moet apparatuur goed gereinigd worden, dat weet iedereen. Toch kan het resultaat van die reiniging vies tegenvallen. Door corrosie en...

Kom naar de Food Safety Day!

Het aantal recalls stijgt. Wanneer moet een recall plaatsvinden? 

Samenwerking sleutel tot succes

Samenwerking loont, zeker bij het optimaliseren van een productieomgeving.

SELECT-Partnerschap

“Er is veel vraag naar complete, hoogwaardige schoonmaakapparatuur”, vertelt Marc Rosendahl, directeur bij Brilliant Group.

Deze editie is mede mogelijk gemaakt door