Hét vakblad voor ondernemers en managers van foodproducerende bedrijven
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Deze namen mogen straks alleen nog voor vlees worden gebruikt

Benamingen als biefstuk, ribeye, spek en kotelet mogen volgens het Europees Parlement alleen worden gebruikt voor vleesproducten. Het Parlement stemde in met nieuwe regels die meer duidelijkheid moeten geven over het geb..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief
EU stemt in met nieuwe regels voor NGT-gewassen

EU stemt in met nieuwe regels voor NGT-gewassen

18 juni 2026

Het Europees Parlement heeft ingestemd met nieuwe regels voor gewassen die zijn ontwikkeld met nieuwe genomische technieken (NGT’s). Daarmee verandert de beoorde­ling van genetisch bewerkte planten binnen de Europese Unie...

THT of TGT? Het blijft voor velen onduidelijk

THT of TGT? Het blijft voor velen onduide­lijk

18 juni 2026

Meer dan een miljard producten in Nederlandse supermarkten zijn inmiddels voorzien van houdbaar­heid­s­i­conen. Met deze symbolen willen producenten en supermarkten consumenten helpen om minder voedsel weg te gooien en beter...

Van Rooi en Van Loon Group ontvangen definitieve goedkeuring

Van Rooi en Van Loon Group ontvangen definitieve goedkeu­ring

17 juni 2026

Van Rooi en Van Loon Group hebben de definitieve goedkeuring ontvangen voor hun voorgenomen samenvoeging. Daarmee is een belangrijke mijlpaal bereikt voor de twee Brabantse familiebedri­jven. Met de goedkeuring start e...

Foodvalley vernieuwt gids voor reformulatie van voedingsproducten

Foodvalley vernieuwt gids voor reformu­latie van voedings­pro­ducten

17 juni 2026

Een gezonder product ontwikkelen zonder in te leveren op smaak of textuur blijft een uitdaging. Om bedrijven daarbij te ondersteunen, heeft Foodvalley een vernieuwde editie uitgebracht van de Practical Guide for Reformul...

Positief oordeel over onderzoek voedselveiligheidsbeleid

Positief oordeel over onderzoek voedsel­vei­lig­heids­be­leid

17 juni 2026

Achter voedsel­vei­lig­heids­be­leid gaat een omvangrijk netwerk van onderzoek, analyses en kennisont­wik­ke­ling schuil. Die informatie helpt de overheid bij het onderbouwen van beleid en het uitvoeren van nationale en Europese...

Cateraars boeken geen vooruitgang in eiwittransitie

Cateraars boeken geen vooruit­gang in eiwittran­sitie

16 juni 2026

Nederlandse contract­ca­te­raars hebben zich de afgelopen jaren uitgesproken voor een verschui­ving naar meer plantaar­dige en minder dierlijke eiwitten in hun aanbod. Daarmee willen zij bijdragen aan klimaat­doelen en een duu...

Vion verkoopt Food Service aan Group of Butchers

Vion verkoopt Food Service aan Group of Butchers

16 juni 2026

Vion Food Group heeft een principe­ak­koord bereikt over de verkoop van zijn Food Service Business Unit aan Group of Butchers. Met de voorgenomen transactie zet het bedrijf een volgende stap in de eerder aangekon­digde aanp...

VleesNL noemt uitzendverbod onnodig en disproportioneel

VleesNL noemt uitzend­verbod onnodig en dispropor­ti­o­neel

16 juni 2026

De vleessector ligt al langere tijd onder een vergroot­glas vanwege discussies over arbeids­mi­gratie, uitzend­con­struc­ties en arbeids­om­stan­dig­heden. Nu het ministerie van Sociale Zaken en Werkgele­gen­heid werkt aan een mogel...

The Banana Factory redt 20 miljoen bananen van verspilling

The Banana Factory redt 20 miljoen bananen van verspil­ling

15 juni 2026

Jaarlijks verdwijnt 255.000 ton eetbare bananen in Europese verbran­dings­ovens. Vaak zijn deze bananen nog prima eetbaar, maar worden ze afgekeurd omdat ze tijdens het transport te snel rijpen. The Banana Factory wil dat ...

Pluimveevlees drijft groei wereldwijde vleesproductie

Pluimvee­vlees drijft groei wereldwijde vleespro­ductie

15 juni 2026

De wereldwijde vleespro­ductie is de afgelopen zestig jaar sterk gegroeid. Vooral pluimvee­vlees liet daarbij de sterkste stijging zien. Dat blijkt uit een nieuw rapport van de Voedsel- en Landbouw­or­ga­ni­satie van de Vereni...

Consument ziet brood steeds vaker als eiwitbron

Consument ziet brood steeds vaker als eiwitbron

15 juni 2026

Steeds meer consumenten herkennen brood als een bron van plantaar­dige eiwitten. Dat blijkt uit consumen­ten­on­der­zoek van Profacts, uitgevoerd in maart 2026 in opdracht van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). Daarnaast ...

Tarwe en maïs worden opnieuw duurder

Tarwe en maïs worden opnieuw duurder

12 juni 2026

De wereldwijde voedsel­prijzen bleven in mei 2026 vrijwel stabiel. Toch staat de graanmarkt onder druk. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van de Voedsel- en Landbouw­or­ga­ni­satie van de Verenigde Naties (FAO). Hogere energie- e...

Peter Konijn kiest paSys als IT-partner

Peter Konijn kiest paSys als IT-partner

12 juni 2026

Peter Konijn B.V. uit Alkmaar kiest voor een brede vernieu­wing van zijn automati­se­ring. Het bedrijf, actief in de verwerking en handel van vleespro­ducten, gaat samenwerken met paSys Food Automati­se­ring. Daarbij blijft he...

Voedselhulp biedt steun, maar kent ook een keerzijde

Voedsel­hulp biedt steun, maar kent ook een keerzijde

12 juni 2026

Voedselon­ze­ker­heid blijft een hardnekkig probleem in Europese steden. Veel initiatieven bieden ondersteu­ning aan mensen die niet altijd beschikken over voldoende of gezond voedsel. Onderzoek van de Vrije Universi­teit Ams...

Meer DEI+-subsidie voor circulaire projecten

Meer DEI+-subsidie voor circulaire projecten

12 juni 2026

Projecten die bijdragen aan een circulaire economie krijgen meer ruimte binnen de subsidieregeling Demonstratie Energie- en Klimaatin­no­vatie (DEI+). Met een nieuw subsidieon­derdeel kunnen ook projecten subsidie ontvangen...

Voedingssector in de knel door hogere kosten en lagere koopkracht

Voedings­sector in de knel door hogere kosten en lagere koopkracht

12 juni 2026

Hogere olie- en gasprijzen kunnen de komende jaren flink doorwerken in de voedings­keten. Volgens RaboResearch blijft de druk op de energie­markt voorlopig groot door de situatie in het Midden-Oosten. Dat kan leiden tot ho...

Voedingsbedrijven blijven inzetten op verduurzaming

Voedings­be­drijven blijven inzetten op verduur­za­ming

11 juni 2026

Verduurza­ming staat nog altijd hoog op de agenda van Nederlandse bedrijven. Dat geldt ook voor onderne­mingen in de voedingsin­dus­trie. Tegelijk­er­tijd nemen de uitdagingen toe. Hoge energiepri­jzen, netcongestie en onzekerh...

Scancheck maakt het controleren van barcodes eenvoudiger

Scancheck maakt het controleren van barcodes eenvoudiger

11 juni 2026

De Scancheck-machine is ontwikkeld voor het automatisch controleren van barcodes op traysealen topseal-producten. Afgekeurde producten worden via een luchtmes zachtjes van de lijn geblazen, zonder schade aan de verpakkin...

Grip op verpakkingsdata in food

Grip op verpakkings­data in food

11 juni 2026

Voor veel voedings­be­drijven wordt het steeds uitdagender om verpakkings­data beheers­baar te houden. Zeker wanneer informatie verspreid staat over systemen, leveran­ciers en verschil­lende retailer­for­mats. Tegelij­ker­tijd ver...

Too Good To Go redt ruim 156 miljoen maaltijden

Too Good To Go redt ruim 156 miljoen maaltijden

10 juni 2026

Too Good To Go heeft in 2025 wereldwijd ruim 156 miljoen maaltijden van verspil­ling gered. Daarmee komt het totale aantal geredde maaltijden sinds de oprichting uit op ruim 600 miljoen. Volgens het bedrijf werd hierdoor ...

Zes op de tien consumenten vindt suikertaks onrechtvaardig

Zes op de tien consumenten vindt suikertaks onrecht­vaardig

10 juni 2026

Zorgen over stijgende boodschap­pen­prijzen drukken hun stempel op het debat over een brede suikertaks. Uit onderzoek van Peil.nl, uitgevoerd in opdracht van branche­ver­e­ni­ging VBZ, blijkt dat zorgen over betaalbaar­heid van...

Eerste kweekvleesboerderij officieel geopend

Eerste kweekvlees­boer­derij officieel geopend

10 juni 2026

De eerste kweekvlees­boerderij ter wereld heeft officieel haar deuren geopend. In Schiplu­iden ontving Respect­Farms bezoekers uit verschil­lende Europese landen voor de ingebruik­name van de locatie op het melkveebedrijf van...

CBL pleit voor uitstel van nieuwe heffingen

CBL pleit voor uitstel van nieuwe heffingen

09 juni 2026

De druk op de voedsel­keten neemt verder toe. Volgens het Centraal Bureau Levensmid­de­len­handel (CBL) zorgen geopoli­tieke spanningen in het Midden-Oosten voor hogere prijzen van energie, grondstoffen en transport. De branc...

NVWA lanceert Zelfscan voedselveiligheidscultuur

NVWA lanceert Zelfscan voedsel­vei­lig­heids­cul­tuur

09 juni 2026

Voedsel­vei­lig­heids­cul­tuur is sinds 2021 een verplicht onderdeel van de Europese hygiëne­wet­ge­ving voor levensmid­de­len­be­drijven. Toch is niet voor ieder bedrijf direct duidelijk wat die verplich­ting in de praktijk betekent...

Nederlanders verspillen bijna 30% minder voedsel dan in 2015

Nederlan­ders verspillen bijna 30% minder voedsel dan in 2015

09 juni 2026

Nederlan­ders gooien thuis minder voedsel weg dan tien jaar geleden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het Voedings­cen­trum. In 2025 verspilden Nederlan­ders gemiddeld 25,5 kilo vast voedsel per persoon. In 2015 was dat no...

WHO: chemische stoffen grootste risico voor voedselveiligheid

WHO: chemische stoffen grootste risico voor voedsel­vei­lig­heid

09 juni 2026

Onveilig voedsel veroorzaakt wereldwijd nog altijd veel ziekte en sterfte. Volgens nieuwe schattingen van de Wereldge­zond­heids­or­ga­ni­satie (WHO) werden in 2021 ongeveer 866 miljoen mensen ziek door het eten van onveilig v...

Waardeverlies blijft blinde vlek in vleesketen

Waardever­lies blijft blinde vlek in vleesketen

09 juni 2026

Voedsel­ver­lies in de vleesketen gaat niet alleen over afval. Ook producten die veilig zijn en geschikt blijven voor consumptie kunnen waarde verliezen. Dat blijkt uit het Europese Breadcrumb-project. Daarin onderzochten ...

Gids voor moderne uitdagingen in vlees

Gids voor moderne uitdagingen in vlees

09 juni 2026

Product­ont­wik­ke­laars staan steeds meer onder druk door verande­rende consumen­ten­ver­wach­tingen, strengere duurzaam­heids­doel­stel­lingen en oplopende kosten. De meest voorkomende uitdagingen binnen de vleesin­du­strie zijn: ...

Lamb Weston wil fabriek in Limburg sluiten

Lamb Weston wil fabriek in Limburg sluiten

08 juni 2026

Lamb Weston wil zijn productie­lo­catie in het Limburgse Broekhui­zen­vorst sluiten. De producent van diepgevroren aardappel­pro­ducten noemt verande­rende marktom­stan­dig­heden als reden voor het voornemen. Ook wil het bedrijf z...

HANOS neemt Jansen Foodservice en HGT over

HANOS neemt Jansen Foodser­vice en HGT over

08 juni 2026

Jansen Foodser­vice en Horeca Groothandel Tilburg (HGT) sluiten zich aan bij HANOS Interna­ti­o­nale Horeca Groothandel. Daarmee bundelen de Nederlandse familie­be­drijven hun krachten. Samen brengen zij meer dan honderd jaar ...

Ruim de helft van de Nederlanders onderschat suikerinname

Ruim de helft van de Nederlan­ders onderschat suikerin­name

08 juni 2026

Nederlan­ders krijgen dagelijks meer toegevoegde suikers binnen dan zij zelf denken. Dat blijkt uit onderzoek van PanelWi­zard in opdracht van het Diabetes Fonds. De resultaten laten zien dat veel consumenten moeite hebben...

Best gelezen artikelen mei 2026

Best gelezen artikelen mei 2026

08 juni 2026

Welke onderwerpen hielden de voedings­in­du­strie in mei 2026 bezig? De best gelezen artikelen van mei laten een breed beeld zien: van audits, kwaliteits­ma­na­ge­ment en certifi­ce­ring tot automati­se­ring, arbo-eisen en IT. Ook ...

Nieuwe handelsstromen veranderen de rundvleesmarkt

Nieuwe handels­stromen veranderen de rundvlees­markt

08 juni 2026

De interna­ti­o­nale rundvlees­markt staat voor nieuwe verschui­vingen. Volgens een analyse van DCA Market Intelli­gence krimpen de rundvee­sta­pels in Europa en de Verenigde Staten, en groeien de exportvo­lumes uit Brazilië en A...

Onderzoekers ontwikkelen Eetscore voor peuters

Onderzoekers ontwikkelen Eetscore voor peuters

05 juni 2026

Gezonde voeding op jonge leeftijd krijgt steeds meer aandacht. Ook neemt het aantal jonge kinderen met overgewicht of obesitas toe. Vooral kinderen met een chronische aandoening lopen extra risico. Daarom is de Peuter-Ee...

Het verbouwen van ons voedsel vraagt meer grond dan beschikbaar is

Het verbouwen van ons voedsel vraagt meer grond dan beschik­baar is

05 juni 2026

Voor de Nederlandse voedsel­voor­zie­ning was in 2024 ongeveer 3,8 miljoen hectare landbouw­grond nodig. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van CLO | Compendium voor de Leefomge­ving over de Nederlandse landvoet­af­druk. Het benodig...

Euroleaf-keurmerk nog onbekend bij veel Nederlanders

Euroleaf-keurmerk nog onbekend bij veel Nederlan­ders

05 juni 2026

Slechts 47 procent van de Nederlandse consumenten herkent het Europese bio-keurmerk Euroleaf. Dat blijkt uit onderzoek van het Food Research Institute. Voor de Poolse Kamer voor Biologi­sche Voeding (PIŻE) is dat aanleidi...

Eerste kweekvleesboerderij start in Zuid-Holland

Eerste kweekvlees­boerderij start in Zuid-Holland

04 juni 2026

Op een boerderij in Zuid-Holland staat iets opvallends tussen de melkkoeien: de eerste kweekvlees­boer­derij ter wereld die op een actief agrarisch bedrijf draait. Respect­Farms plaatste de installatie in 2025 bij melkveeho...

Drankproducten bekroond met Gouden Windei

Drankpro­ducten bekroond met Gouden Windei

04 juni 2026

Drie drankpro­ducten delen dit jaar de winst van het Gouden Windei. Van de Boom Siroop Peer, Innocent Citrus Shield en 1 de Beste Ice Tea Perzik kregen samen de meeste stemmen in de publieks­ver­kie­zing van Foodwatch. Volge...

Klimaat schuift Europese voedselproductie op

Klimaat schuift Europese voedsel­pro­ductie op

04 juni 2026

 Klimaat­ver­an­de­ring brengt de Europese voedsel­voor­zie­ning de komende decennia waarschijn­lijk niet direct in gevaar. Wel verandert de plek waar voedsel wordt geprodu­ceerd. Terwijl landbouw­ge­bieden in Zuid-Europa stee...

AH vergroot bewustwording rond houdbaarheidsdata

AH vergroot bewustwor­ding rond houdbaar­heids­data

03 juni 2026

Albert Heijn heeft uitleg over houdbaar­heids­data inmiddels op meer dan de helft van alle eigen merkver­pak­kingen geplaatst. Daarmee heeft de supermarkt­keten de belangrijkste doelstel­ling van de Coalitie Houdbaar­heid behaa...

Aardappelverwerking ruim 20 procent lager

Aardappel­ver­wer­king ruim 20 procent lager

02 juni 2026

De Nederlandse aardappelver­w­erk­ende industrie heeft in april minder aardappelen verwerkt dan een jaar eerder. Volgens cijfers van VAVI kwam het volume uit op 293.400 ton. In april 2025 lag dat nog op 367.300 ton. Daarmee...

Oatly ziet kansen voor haver van Zeeuwse bodem

Oatly ziet kansen voor haver van Zeeuwse bodem

02 juni 2026

Zeeuwse akkerbou­wers krijgen mogelijk een nieuwe afzetkans. Oatly onderzoekt samen met ZLTO en Provincie Zeeland of lokaal geteelde haver kan worden ingezet in de fabriek in Vlissingen. De ambitie is om vanaf 2027 de eer...

Kalveren leveren melkveehouder steeds meer op

Kalveren leveren melkvee­houder steeds meer op

01 juni 2026

De melkprijs bepaalt nog altijd grotendeels het inkomen van melkvee­hou­ders. Toch groeit het belang van opbreng­sten uit rundvee. Vooral hogere prijzen voor kalveren en slachtkoeien zorgen voor extra inkomsten. Daarmee wor...

Frankrijk versnelt landbouwplannen met noodwet

Frankrijk versnelt landbouw­plannen met noodwet

01 juni 2026

Frankrijk werkt aan een nieuwe noodwet die landbouw­pro­jecten sneller moet laten doorgaan. De regering wil de eigen voedsel­pro­ductie versterken, investe­ringen stimuleren en procedures vereenvou­digen. Het voorstel leidt on...

Duurzaamheidslabels versterken export tropische producten

Duurzaam­heids­la­bels versterken export tropische producten

01 juni 2026

Duurzaam­heids­la­bels zoals Fairtrade en Rainforest Alliance dragen bij aan een grotere export van tropische producten uit het Globale Zuiden. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van KU Leuven, gebaseerd op handels­ge­ge­vens uit ...