Hét vakblad voor ondernemers en managers van foodproducerende bedrijven
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Europese pluimveevleesproductie stijgt met 5,1%

De Europese pluimveesector laat in 2026 een gemengd beeld zien. De productie stijgt, terwijl de vleeskuikenprijs onder het niveau van vorig jaar ligt. Ook de handel beweegt: zowel invoer als uitvoer nemen toe. Voor Neder..

Lees meer

Ga direct naar

Archief Archief
Europese eiersector ziet prijs dalen en import stijgen

Europese eiersector ziet prijs dalen en import stijgen

14 augustus 2026

De handel in eieren verandert flink binnen de Europese Unie. Vooral de import van buiten de EU neemt sterk toe. Tegelijk ligt de gemiddelde Europese eierprijs onder het niveau van vorig jaar. Nederland is goed voor 9 pro...

Graanvoorraden dalen bij recordverbruik

Graanvoor­raden dalen bij recordver­bruik

14 augustus 2026

De wereldwijde graanmarkt krijgt in 2026/27 minder ruimte. De productie daalt, terwijl het verbruik verder oploopt. Daardoor nemen de voorraden af en verschuift de balans. Vooral bij maïs wordt dat verschil steeds duidel...

Europese boterexport groeit met 35 procent

Europese boterex­port groeit met 35 procent

14 augustus 2026

De Europese boterex­port naar landen buiten de Europese Unie groeit sterk. In het eerste kwartaal steeg de uitvoer met 35 procent. Vooral de export naar de Verenigde Staten nam flink toe. Ook magere melkpoeder werd meer u...

NVWA vindt te veel residuen in ijs en slagroom

NVWA vindt te veel residuen in ijs en slagroom

13 augustus 2026

Resten van schoonmaak- en desinfec­tie­mid­delen kunnen na reiniging in voedsel achterblijven. De NVWA onderzocht in 2026 daarom 95 monsters van ijs en slagroom. Bij drie producten werd de wettelijke limiet overschreden. Tw...

Europese suikerproductie daalt, import stijgt

Europese suikerpro­ductie daalt, import stijgt

13 augustus 2026

De Europese suikermarkt schuift de komende periode duidelijk op. De productie daalt, terwijl de import juist hoger wordt geraamd. Tegelijk nemen export en voorraden af. Ook de prijsont­wik­ke­ling blijft in beweging, met la...

Biologische melk mengen: kans voor opschaling?

Biologi­sche melk mengen: kans voor opschaling?

12 augustus 2026

De Nederlandse biologi­sche landbouw staat voor een flinke groeiopgave. Supermarkten en producenten kunnen daarbij volgens Question­mark een belangrijke rol spelen. De organisatie werkt aan concrete stappen voor meer biolo...

Consumenten kiezen bewuster uit breder drankaanbod

Consumenten kiezen bewuster uit breder drankaanbod

12 augustus 2026

De keuze voor een frisdrank draait allang niet meer alleen om smaak. Consumenten wegen ook de samenstel­ling en het drinkmo­ment mee. Daarbij kijken zij onder meer naar calorieën, ingredi­ënten en de afwezig­heid van alcohol...

Droogte zet aardappelmarkt op zijn kop

Droogte zet aardappel­markt op zijn kop

11 augustus 2026

Na een lange, moeizame periode draait de stemming op de aardappel­markt volledig. De droogte zorgt voor een groeiende vraag naar oude en nieuwe aardappelen. Oude Agria’s waren drie weken geleden nog gratis te laden. Inmid...

Groei kant-en-klaarmaaltijden vraagt om slimme verpakkingsoplossingen

Groei kant-en-klaarmaal­tijden vraagt om slimme verpakkings­op­los­singen

11 augustus 2026

De vraag naar verse kant-en-klaarmaal­tijden en convenien­ce­pro­ducten blijft groeien. Consumenten verwachten producten die vers, veilig, duurzaam verwerkt en direct klaar voor gebruik zijn. Daarmee neemt ook de behoefte to...

Puratos brengt variaties in bloem beter in kaart

Puratos brengt variaties in bloem beter in kaart

10 augustus 2026

Bloem lijkt een voorspel­bare basisgrond­stof, maar de praktijk verandert. Oogsten leveren niet altijd dezelfde kwaliteit en eigenschappen. Klimaat­ver­an­de­ring, nieuwe landbouw­prak­tijken en ontwikke­lingen in toeleve­ringsket...

Komkommertijd? De sector draait gewoon door

Komkommer­tijd? De sector draait gewoon door

10 augustus 2026

De Nederlandse komkommer­sector krijgt een steeds minder seizoens­ge­bonden karakter. Telers halen meer opbrengst uit hetzelfde areaal en bedienen langer de markt. Ook het koopgedrag verandert, met een groeiende rol voor sn...

Grondstofprijzen lopen op door hitte en spanningen

Grondstof­prijzen lopen op door hitte en spanningen

07 augustus 2026

De interna­ti­o­nale voedsel­prijzen liepen in juli 2026 licht op. De FAO Food Price Index kwam uit op 131,1 punten. Dat is 0,6 procent hoger dan een maand eerder. Vergeleken met juli 2025 bedroeg de stijging 1,0 procent. Ho...

Aanbod groenten en fruit blijft op peil ondanks droogte

Aanbod groenten en fruit blijft op peil ondanks droogte

07 augustus 2026

De aanhoudende droogte en hoge tempera­turen raken de groente- en fruitteelt. Telers nemen extra maatregelen om hun gewassen in goede conditie te houden. Toch blijft het aanbod voor Nederlandse consumenten voorlopig voldo...

Livekindly wil Dalco Food overnemen van Hilton

Livekindly wil Dalco Food overnemen van Hilton

06 augustus 2026

Dalco Food komt in handen van Livekindly Collective. Het bedrijf neemt de Nederlandse producent over van Hilton Food Group. Daarmee wisselt een gevestigde producent van veganis­ti­sche en vegetari­sche producten van eigenaa...

Droogte raakt de keten van teelt tot verwerking

Droogte raakt de keten van teelt tot verwerking

05 augustus 2026

De aanhoudende droogte raakt vrijwel alle land- en tuinbouw­sec­toren. LTO Nederland meldt lagere opbreng­sten, kwaliteits­ver­lies en groeiende zorgen over veevoer. Ook logistieke processen en landbouw­markten komen steeds ve...

PPWR: nieuwe verpakkingseisen vanaf 12 augustus

PPWR: nieuwe verpakkings­eisen vanaf 12 augustus

04 augustus 2026

Vanaf 12 augustus 2026 gelden de eerste nieuwe regels van de PPWR. Producenten en importeurs mogen verpakkingen dan alleen met een geldige EU-conformi­teits­ver­kla­ring op de EU-markt brengen. Voor voedings­be­drijven is het ...

Saskia Stender: Vertrouwen laat zich niet automatiseren

Saskia Stender: Vertrouwen laat zich niet automati­seren

04 augustus 2026

Laatst las ik op LinkedIn weer zo'n prachtige stelling: “In het tijdperk van AI wordt vertrouwen de belangrijkste succesfactor.” Daar moest ik toch even om glimlachen. Alsof dat iets nieuws is. Mijn bedrijf draait nam...

Hygieneplan neemt FoodGuard over

Hygieneplan neemt FoodGuard over

04 augustus 2026

Hygieneplan heeft FoodGuard overgenomen. Met deze strategi­sche stap bundelen beide organisa­ties hun kennis, ervaring en expertise op het gebied van industriële reiniging, hygiëne en voedsel­vei­lig­heid. De overname verster...

On the way to PlanetProof groeit in teelt en handel

On the way to PlanetProof groeit in teelt en handel

03 augustus 2026

On the way to PlanetProof versterkte in 2025 zijn positie binnen de landbouw­keten. Bij plantaar­dige productie nam het bereik van het keurmerk verder toe. Ook raakten meer handels­be­drijven betrokken. In de dierlijke secto...

Is meer eiwit altijd beter?

Is meer eiwit altijd beter?

03 augustus 2026

Eiwitrijke producten zijn steeds vaker te vinden in de supermarkt. In de Verenigde Staten verhoogde 61 procent van de consumenten in 2024 de eiwitin­name. In 2019 was dat nog 48 procent. Fabrikanten reageerden met een hog...

Beurzen in food

Beurzen in food

01 augustus 2026

De foodsector blijft vol in beweging met elk jaar een lange lijst aan beurzen en evenementen. Het overzicht daarvan bijhouden kost tijd. Daarom verzamelen wij die informatie en stellen het beschik­baar voor iedereen in ee...

Wereldwijd aanbod houdt varkensmarkt onder druk

Wereldwijd aanbod houdt varkens­markt onder druk

30 juli 2026

De Nederlandse varkens­sector krimpt, maar de prijzen bewegen niet mee omhoog. De Europese productie groeit en houdt de markt onder druk. Ook de export van Nederlandse vleesvarkens en biggen neemt stevig af. Op de wereldm...

Quinoa van Nederlandse bodem naar de supermarkt

Quinoa van Nederlandse bodem naar de supermarkt

29 juli 2026

Jumbo verkoopt vanaf augustus quinoa van Nederlandse bodem. Het product verschijnt onder het eigen merk in de supermarkten. GreenFood50 levert de quinoa, die Nederlandse telers produceren. Jumbo heeft zich voor meerdere ...

Overaanbod zet Europese zuivelmarkt onder druk

Overaanbod zet Europese zuivelmarkt onder druk

28 juli 2026

Grote voorraden boter en kaas vertragen het herstel van de zuivelmarkt. De melkpro­ductie neemt slechts langzaam af, waardoor het aanbod ruim blijft. Vooral vetrijke zuivelpro­ducten verloren het afgelopen jaar flink aan w...

78% van de Belgen wil Nutri-Score op élke verpakking

78% van de Belgen wil Nutri-Score op élke verpakking

27 juli 2026

Het vrijwil­lige gebruik van Nutri-Score staat in België ter discussie. Politieke voorstellen richten zich op verpakkingen en reclame voor voedings­mid­delen. Zo ligt er een voorstel om het label op iedere verpakking te ver...

De verborgen voetafdruk van ons voedsel

De verborgen voetafdruk van ons voedsel

27 juli 2026

Niet iedere maaltijd drukt even zwaar op klimaat en natuur. De impact hangt sterk samen met wat mensen eten en tot welke bevolkings­groep zij behoren. Zo hebben jonge, hoogopge­leide mannen in steden gemiddeld de grootste ...

Wat zijn de gezondheidseffecten van lokale diëten?

Wat zijn de gezondheids­ef­fecten van lokale diëten?

24 juli 2026

Onderzoe­kers uit twaalf landen brengen lokale diëten wereldwijd in kaart. Binnen het World Diet Initiative onderzoeken ze ook de gezondheids­ef­fecten. Eerdere studies vonden al effecten op ontstekingen, het immuunsys­teem,...

Nieuw plantaardig plastic biedt kansen voor foodsector

Nieuw plantaardig plastic biedt kansen voor foodsector

23 juli 2026

Biobased plastics zijn volop in ontwikke­ling, maar de praktijk blijft lastig. Een materiaal moet sterk zijn, bestand blijven tegen vocht en na gebruik afbreken. Onderzoe­kers uit Wageningen, Amsterdam en China zetten nu e...

Private label? Verantwoordelijkheid voor PPWR ligt bij retailer

Private label? Verantwoor­de­lijkheid voor PPWR ligt bij retailer

23 juli 2026

Bij private label draait het niet alleen om wie het product maakt. Ook de naam op de verpakking telt. Zet een retailer zijn eigen merk op een product, dan hoort daar volgens FNLI ook wettelijke verantwoor­de­lijk­heid bij. ...

Best gelezen artikelen eerste halfjaar 2026

Best gelezen artikelen eerste halfjaar 2026

23 juli 2026

Welke verhalen trokken in de eerste helft van 2026 de meeste aandacht in de voedingsin­dus­trie? In deze top 10 komen de onderwerpen samen die lezers bezighielden: verduurza­ming, automatis­ering, datagedreven werken, koelen...

Voorkom onnodige product giveaway en bespaar kosten

Voorkom onnodige product giveaway en bespaar kosten

23 juli 2026

In de competi­tieve voedings­mid­de­len­in­du­strie telt elke gram. Kleine afwijkingen in het afvulge­wicht kunnen leiden tot aanzien­lijke product­ver­spil­ling, onnodige product giveaway en daardoor hogere operati­o­nele kosten. Dez...

EFSA verlaagt veilige grens voor TFA in voeding

EFSA verlaagt veilige grens voor TFA in voeding

22 juli 2026

EFSA verlaagt de veilige grens voor trifluo­raz­i­jnzuur in voeding. Dat is relevant voor de voedings­sector. TFA kan ontstaan bij de afbraak van PFAS-stoffen. Ook bepaalde pesticiden kunnen daarbij een rol spelen. Via grond...

FAO: gezond dieet voor velen onbetaalbaar

FAO: gezond dieet voor velen onbetaal­baar

22 juli 2026

Gezonde voeding is wereldwijd nog lang niet voor iedereen betaalbaar. Volgens FAO kunnen bijna drie miljard mensen zich geen gezond dieet veroorloven. Dat komt niet doordat de wereld te weinig voedsel produceert. Vooral ...

Histaminecontrole in visketen schiet tekort

Histami­ne­con­trole in visketen schiet tekort

21 juli 2026

De beheersing van histamine vraagt extra aandacht in de visketen. Europese controles signaleren problemen met koeling, bemonste­ring en vakkennis. Vooral kleinere bedrijven hebben moeite met bepaalde voorschriften. Ook ve...

Minder Campylobacter in Nederlandse pluimveeketen

Minder Campylo­bacter in Nederlandse pluimvee­keten

21 juli 2026

Campylo­bacter blijft een belangrijk aandachts­punt voor de Europese voedsel­vei­lig­heid. In Europa stijgt het aantal besmettingen bij mensen, maar Nederland meldt juist lagere waarden in de pluimvee­keten. Volgens de jaarlij...

HAK voegt extra vezels toe aan klassieke appelmoes

HAK voegt extra vezels toe aan klassieke appelmoes

21 juli 2026

HAK breidt zijn assorti­ment uit met Appelmoes Vezelrijk. De nieuwe variant bevat extra plantaardige vezels en geen toegevoegde suikers. Daarmee speelt de fabrikant in op de groeiende aandacht voor vezelrijke voeding. Ook...

NVDE: Europa moet doorpakken met elektrificatieplan

NVDE: Europa moet doorpakken met elektri­fi­ca­tie­plan

20 juli 2026

Voor veel voedings­be­drijven draait verduur­za­ming om praktische vragen. Is er genoeg netcapa­ci­teit? Blijft energie betaalbaar? En wanneer loont investeren in elektri­sche warmte, opslag of koeling? Het Europese Electri­fica...

Recyclebaarheid primaire verpakkingen blijft aandachtspunt

Recycle­baar­heid primaire verpakkingen blijft aandachts­punt

20 juli 2026

De supermark­t­branche heeft minder verpakkings­ma­te­riaal gebruikt, maar loopt nog achter op het gebied van recycle­baarheid. Dat blijkt uit de CBL Verpakkingsrap­portage 2025. Vooral primaire verpakkingen blijven een aandach...

Aandacht voor risico’s in plantaardige ingrediënten

Aandacht voor risico’s in plantaar­dige ingredi­ënten

20 juli 2026

Bacterie­sporen in plantaar­dige ingredi­ënten kunnen leiden tot bederf en problemen met de voedsel­vei­lig­heid. Vijf bedrijven komen daarom met een gezamen­lijk advies voor leveran­ciers. Het gaat om ingredi­ënten voor plantaar...

Pesticidenbeleid vraagt om wettelijke maatregelen

Pestici­den­be­leid vraagt om wettelijke maatregelen

17 juli 2026

PAN-NL noemt het convenant over gewasbe­scher­mings­mid­delen mislukt. Volgens de organisatie blijft het akkoord te slap en te vaag. Nu betrokken maatschap­pe­lijke organisa­ties zich hebben terugge­trokken, moet de overheid als...

Tuinbouwketen groeit ondanks onzekere jaren

Tuinbouw­keten groeit ondanks onzekere jaren

17 juli 2026

De Nederlandse tuinbouw­keten groeide de afgelopen jaren stevig door. Dat gebeurde in een periode met corona, hoge energie­prijzen, geopoli­tieke onzeker­heid en meer interna­ti­o­nale concurrentie. De productie­waarde steeg tus...

Einde sojamoratorium verhoogt druk op EUDR

Einde sojamora­to­rium verhoogt druk op EUDR

17 juli 2026

Het einde van het Amazone-sojamora­to­rium leidt tot grote zorgen over toenemende ontbossing. Door het wegvallen van dit akkoord dreigt veel bos verloren te gaan. In tien jaar tijd verdwijnt mogelijk minimaal 1,4 miljoen h...

Cyberbeveiligingswet raakt ook de foodketen

Cyberbe­vei­li­gingswet raakt ook de foodketen

16 juli 2026

De Cyberbeveilig­ingswet treedt op 15 augustus 2026 in werking. Daarmee krijgt Nederland een nationale uitwerking van de Europese NIS2-richtlijn. Organisaties in essentiële en belangrijke sectoren krijgen strengere eisen ...

Nederlandse herkomst geen garantie voor minder pesticiden

Nederlandse herkomst geen garantie voor minder pesticiden

16 juli 2026

Nederlandse groente en fruit bevatten niet minder pestici­den­resten dan buitenlandse producten. Dat stelt Pesticide Action Network Netherlands (PAN-NL). De organisatie baseert zich op residutesten van de NVWA uit 2022 tot...

Onderzoek: bioveiligheid pluimvee kan beter

Onderzoek: bioveilig­heid pluimvee kan beter

16 juli 2026

Pluimvee­be­drijven kunnen belangrijke bioveilig­heids­maat­re­gelen beter uitvoeren. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen Biovete­ri­nary Research. Vooral dagelijkse handelingen vragen aandacht, zoals handen wassen en het wi...