Een verpakkingslijn draait pas écht automatisch wanneer een operator niet meer hoeft te gokken of de verplichte code leesbaar is. Bij ForFarmers in Heijen maakte die laatste controle het verschil tussen dagelijkse versto..
Lees meer
Een broodje is niet vanzelfsprekend volledig plantaardig, ook zonder beleg. Dierlijke bestanddelen kunnen bijvoorbeeld in broodverbetermiddelen en glansmiddelen zitten. Bakkers Brigade, onderdeel van Top Bakkers Groep, h...
Het ene keurmerk stelt andere duurzaamheidseisen dan het andere. Maar hoe zit het met de controle en de openheid over die eisen? De Keurmerkenwijzer gaf daar tot nu toe afzonderlijke scores voor. Strengere Europese regel...
De Europese Commissie breidt de stoffenlijst voor kunststof met voedselcontact uit. De vier nieuwe toelatingen lopen uiteen van additieven tot koolstofvezels. Daarbij maakt het verschil welk voedsel met het materiaal in ...
Welke verontreinigingen ontstaan bij voedselproductie, en waar komen ze terecht? Voor onder meer PFAS en microplastics ontbreken nog antwoorden. Dat maakt het lastig om maatregelen op de juiste plek te nemen. Het Europes...
Een vertrouwde uitzendkracht blijven inhuren: hoelang kan dat straks nog? Voor voedingsbedrijven die met uitzendkrachten werken, komt die vraag nadrukkelijker op tafel. Het kabinet wil de inzet bij dezelfde inlener begre...
Van fossiel plastic naar biobased verpakkingen: die overstap vraagt meer dan een nieuw materiaal. Voedingsbedrijven hebben ook onderbouwing nodig over prestaties, naleving van regels en investeringen. Het Europese projec...
Nederland heeft de kennis om nieuwe voedselingrediënten te ontwikkelen. Maar daarmee staan eiwitten uit fermentatie nog niet klaar voor grootschalige productie. Tussen innovatie en marktintroductie lopen bedrijven tegen ...
Groenten, fruit, granen en bewerkte producten: de NVWA controleerde in 2025 in totaal 5.963 monsters op bestrijdingsmiddelen. Het overgrote deel voldeed aan de wettelijke limieten: 97,4%. Bij een derde vond de toezichtho...
Een innovatief ingrediënt in een voedingsmiddel schrikt Nederlandse consumenten niet direct af. Van de Nederlandse respondenten zegt 74% zo’n product te willen kopen. Daarmee voert Nederland de Europese ranglijst aan, bl...
Drinkwater vervangen is voor voedingsproducenten vaak makkelijker gezegd dan gedaan. Voedselveiligheid en hygiëne stellen immers strenge eisen aan de waterkwaliteit. Toch wil het kabinet de belasting op leidingwater met ...
De Nederlandse varkensvleesproductie daalde in de eerste zeven maanden met bijna 7%. Toch blijft het Europese aanbod voorlopig ruim, schrijft Rabobank. Een herstel van de varkensprijzen blijft in 2026 waarschijnlijk uit....
Klopt de samenstelling van een product met wat de leverancier opgeeft? Het Europese overzicht van fraudevermoedens over september 2026 bevat uiteenlopende afwijkingen. Ze betreffen zowel ingrediënten als informatie over ...
Dome Auctions organiseert een online veiling met een breed aanbod aan hoogwaardige proces- en verpakkingsapparatuur afkomstig uit de sluiting van een gerenommeerde mosterd- en mayonaisefabriek in Neuss, Duitsland. Het aa...
‘Duurzaam’ of ‘milieuvriendelijk’: zulke claims staan steeds vaker op producten. Voor voedingsproducenten bieden ze kansen, maar ze vragen ook aandacht. Achter een groene belofte zit immers meer dan een aantrekkelijke bo...
EFSA ziet geen veiligheidsbezwaar bij breder gebruik van conserveermiddel E 246. De aanvraag betreft elf extra levensmiddelencategorieën, waaronder kaas en vleesproducten. Ook granaatappelpitten, verschillende alcoholhou...
Verduurzamen blijft belangrijk voor de industrie, maar investeren blijkt lastig. Bedrijven lopen aan tegen hoge kosten en een tekort aan infrastructuur. Daardoor schuift een deel van hun plannen verder vooruit. RVO brach...
Welke rol krijgen biobased grondstoffen in de kunststofverpakking van morgen? De Europese Commissie onderzoekt mogelijke doelen en bijbehorende duurzaamheidseisen. Daarvoor vraagt zij de verpakkingsketen om kennis en pra...
Een biologisch product mag niet automatisch het Europese biologische logo dragen. Dat onderscheid staat centraal in een voorlopig akkoord over de Europese regels voor biologische producten. De Raad en het Europees Parlem...
Meer gerecyclede grondstoffen, minder plastic en vaker materialen van plantaardige oorsprong: voedselverpakkingen veranderen door verduurzaming. Maar welke stoffen komen met die grondstoffen mee? En kunnen die vervolgens...
Sinds januari 2023 is in Nederland de ARIE-regeling van kracht. Het doel is zware ongevallen met gevaarlijke stoffen op de werkvloer te voorkomen en de veiligheid van werknemers te beschermen. Een doelstelling waarvoor d...
De nieuwe Cyberbeveiligingswet stelt hoge eisen aan de digitale veiligheid van organisaties in Nederland die essentiële of belangrijke diensten verlenen. Ruim 8.100 bedrijven vallen onder de wet, waarvan circa 1.200 in d...
Ondergedompeld worden in de wereld van perceptietechnologie en robotica, sensoren en camerasystemen, lasers en grippers. Zien hoe de ontwikkelingen in AI die al die technologie aan elkaar verbindt en ze met elkaar laat c...
Een van de grootste uitdagingen bij de ontwikkeling van plantaardige vleesproducten is het nabootsen van de vezelige, ‘anisotrope’ textuur van spierweefsel. Met eiwitstructureringstechnologieën is al heel veel mogelijk. ...
Vakblad Voedingsindustrie is mede mogelijk gemaakt door:
© COPYRIGHT 2026 VOEDINGSINDUSTRIE | ALLE RECHTEN VOORBEHOUDEN
Powered by Wallbrink Crossmedia © 2026
