Hét vakblad voor ondernemers en managers van foodproducerende bedrijven
Ondernemers sociëteit voedingsindustrie
B2B Communications
Wallbrink Crossmedia
Kijk ook eens op

Belgische voedingsindustrie verkeert in zwaar weer

Hoewel de Belgische voedingsindustrie indrukwekkende cijfers toont, met een omzet van 81 miljard euro en 102.000 directe banen, daalt het verkochte volume voor het vierde jaar op rij. Deze tegenstrijdigheid signaleert ee..

Lees meer
Basis voor succes bij Tony’s en FrieslandCampina

Basis voor succes bij Tony’s en Friesland­Campina

28 maart 2024

Met een groei mindset en investe­ring in technolo­gieën, kunnen foodbedrijven flinke verbete­ringen doorvoeren. Ontdek hoe digitali­se­ring de basis legt voor succes bij Tony’s Chocolo­nely, Friesland­Cam­pina en Herman Jansen.&...

Consumenten verdeeld over afschaffing 'kiloknallers'

Consumenten verdeeld over afschaf­fing 'kiloknal­lers'

28 maart 2024

Uit een onderzoek van EenVandaag onder meer dan 27.000 Nederlan­ders komt naar voren dat bijna de helft tegen het afschaffen van vleesaan­bie­dingen is. Toch zegt één op de zes minder vlees te kopen als deze aanbiedingen ve...

Beter voorkomen, dan genezen

Beter voorkomen, dan genezen

28 maart 2024

Een periodiek onderhouden printer en/of labeler presteert optimaal én heeft een langere levensduur. “Wij constateren geregeld bij een optredende storing dat deze voorkomen had kunnen worden als de machine periodiek was o...

Ontdek de FAST-Solution for Food

Ontdek de FAST-Solution for Food

28 maart 2024

Nutri-Score monitoren, THT beheren en verspil­ling beperken, jouw voedings­be­drijf is er volop mee aan de slag … Om verder te digitali­seren en optimali­seren, val je terug op een sterk ERP dat de blauwdruk vormt van jouw be...

49% van de Nederlanders snijdt in vleesconsumptie

49% van de Nederlan­ders snijdt in vleescon­sumptie

27 maart 2024

Recente gegevens tonen aan dat bijna de helft van de Nederlandse vleeseters hun vleescon­sumptie in het afgelopen jaar heeft verminderd. Dit werd onthuld in een onderzoek uitgevoerd door ProVeg Interna­ti­onal, in samenwerk...

Gezonder en duurzamer eten binnen handbereik

Gezonder en duurzamer eten binnen handbereik

27 maart 2024

Nederlan­ders kunnen hun eetpatroon veranderen zonder extra kosten. Dit is de uitkomst van het promotie­on­der­zoek van Reina Vellinga van het RIVM. Zij toont aan dat zelfs kleine verande­ringen in het dieet al leiden tot aan...

Negen voedingsmerken zetten in op vegetarische keuzes

Negen voedings­merken zetten in op vegetari­sche keuzes

26 maart 2024

Negen prominente merken hebben besloten om hun recepten standaard vegetarisch of veganis­tisch te maken. Deze stap markeert een signifi­cante verschui­ving in de manier waarop voedsel­pro­du­centen de Nederlandse consument ben...

Beurzen in food

Beurzen in food

26 maart 2024

De foodsector bruist weer van activiteit met talrijke beurzen en evenementen op de planning. In de recente ontwikke­lingen is een subtiele trend waargenomen: sommige jaarlijkse beurzen maken de overstap naar een tweejaarl...

What’s Cooking overweegt verkoop van hartig beleg divisie

What’s Cooking overweegt verkoop van hartig beleg divisie

26 maart 2024

What's Cooking Groep heeft onlangs bekend gemaakt dat het bedrijf de verkoop van zijn Business Unit Hartig Beleg - Savoury overweegt. Deze stap is onderdeel van een breder onderzoek naar strategi­sche mogelijk­heden om de ...

Innovatie in vleesindustrie: GMS 1000

Innovatie in vleesin­du­strie: GMS 1000

26 maart 2024

De GMS 1000 van TVI is een mijlpaal in de vleesver­wer­kings­in­du­strie die nieuwe maatstaven zet voor automati­se­ring, efficiëntie, en product­kwa­li­teit. Deze geavanceerde enkelspo­rige portioneer­ma­chine is ontworpen om naadlo...

België is weer vogelgriepvrij

België is weer vogelgriep­vrij

25 maart 2024

Recent heeft de Wereldor­ga­ni­satie voor Diergezond­heid (WOAH) België officieel erkend als vrij van hoogpatho­gene aviaire influenza (HPAI) bij pluimvee. Deze statusver­an­de­ring volgt na een periode waarin geen nieuwe uitbra...

Meatable halveert productietijd kweekvlees

Meatable halveert productie­tijd kweekvlees

25 maart 2024

Meatable heeft een doorbraak gereali­seerd in de technologie voor het kweken van vlees. Deze ontwikke­ling belooft de productie­tijd te halveren en de kosten te verlagen, wat een belangrijke stap voorwaarts is in de commerc...

Utrecht zet in op lokaal en duurzaam voedsel

Utrecht zet in op lokaal en duurzaam voedsel

25 maart 2024

In Utrecht hebben zeventien organisa­ties het convenant ‘Samen eten we provincie Utrecht mooier’ onderte­kend. Hiermee beloven zij zich in te zetten voor een lokale en duurzame voedsel­voor­zie­ning. Deze beweging, gesteund d...

ING: Foodbedrijven moeten meer doen voor eerlijke productieketens

ING: Foodbedrijven moeten meer doen voor eerlijke productie­ke­tens

25 maart 2024

Recent hebben de EU-lidstaten ingestemd met de Corporate Sustaina­bi­lity Due Diligence Directive (CSDDD). Deze richtlijn vereist meer aandacht voor mensenrechten en milieu in productie- en toelever­ke­tens. Ceel Elemans, ee...

Kerry Dairy lanceert hybride zuivel-haverlijn

Kerry Dairy lanceert hybride zuivel-haverlijn

22 maart 2024

Kerry Dairy Consumer Foods brengt een vernieuwende impuls in de zuivelmarkt met de introductie van Smug Dairy, een nieuwe gekoelde merklijn die zuivel en haver combineert. Deze stap wordt gezien als een primeur in de cat...

Eiwitboeren onder druk door prijsdalingen

Eiwitboeren onder druk door prijsda­lingen

22 maart 2024

De Nederlandse landbouw­sector staat bekend om zijn innovatie en duurzaam­heid, eigenschappen die essentieel zijn in de hedendaagse voedings­in­du­strie. Echter, recente ontwikke­lingen tonen aan dat zelfs de meest vooruit­stre...

EU zet in op ontbossingsvrije producten vanaf 2025

EU zet in op ontbossings­vrije producten vanaf 2025

21 maart 2024

De Europese Unie neemt een grote stap vooruit in de strijd tegen wereldwijde ontbossing. Vanaf 30 december 2024 zal de nieuwe Verorde­ning voor Ontbossings­vrije Producten van kracht zijn. Deze maatregel, bedoeld om ontbos...

TopCLOSE: Innovatie in verpakking

TopCLOSE: Innovatie in verpakking

21 maart 2024

MULTIVAC introdu­ceert een innovatieve oplossing voor het sluiten van trays, speciaal ontworpen voor de verpakking van bessen, gepresen­teerd op Anuga FoodTec. Dit nieuwe proces, TopCLOSE™, maakt gebruik van zelfkle­vende e...

Duurzaamheidsdata delen: GS1 zet met koplopers de toon

Duurzaam­heids­data delen: GS1 zet met koplopers de toon

20 maart 2024

De Nederlandse voedings­in­du­strie staat voor een cruciale uitdaging: duurzaam­heid integreren in elke stap van de productie­keten. Een recente ontwikke­ling is de nadruk op het delen van duurzaam­heids­data, waarbij GS1 Nederl...

Tientallen miljoenen voor toekomst visserijketen aan wal

Tientallen miljoenen voor toekomst visserij­keten aan wal

20 maart 2024

Minister Piet Adema van Landbouw, Natuur en Voedsel­kwa­li­teit (LNV) heeft onlangs een belangrijke stap gezet ter ondersteu­ning van de Nederlandse visserij­sector. Hij heeft het Visserij Ontwikkel Plan (VOP) goedgekeurd, ee...

Monitor NVB: minder verspilling van brood en banket

Monitor NVB: minder verspil­ling van brood en banket

20 maart 2024

De Nederlandse bakkerij­sector toont aanzien­lijke vooruit­gang in het terugdringen van voedsel­ver­spil­ling. Onlangs heeft de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) bekendge­maakt dat de inspanningen om reststromen en ...

Unilever neemt afscheid van ijsdivisie

Unilever neemt afscheid van ijsdivisie

19 maart 2024

Unilever kondigt op 19 maart een ingrijpende verande­ring aan in haar bedrijfs­struc­tuur. Deze wijziging omvat het afsplitsen van de ijsdivisie en het introdu­ceren van een omvangrijk producti­vi­teits­pro­gramma. Deze stappen ...

Crisis in de recyclingindustrie: Productie recyclaat stokt

Crisis in de recycling­in­du­strie: Productie recyclaat stokt

18 maart 2024

De Nederlandse plastic sorteer- en recycling­in­du­strie staat onder hoogspan­ning. De branche, vertegen­woor­digd door de Vereniging Afvalbe­drijven, waarschuwt voor een dreigende crisis. Deze situatie brengt niet alleen de kl...

Mariene biomassa: duurzame bron voor voeding

Mariene biomassa: duurzame bron voor voeding

18 maart 2024

Innovatief gebruik van mariene biomassa speelt een cruciale rol in de ontwikke­ling van duurzame producten. Laag trofische mariene soorten zoals mosselen, vormen hierin een belangrijk element. Ze vereisen geen landbouwgro...

Subsidie stimuleert digitale transformatie in AGF-ketens

Subsidie stimuleert digitale transfor­matie in AGF-ketens

15 maart 2024

Een consortium onder leiding van de Rotterdam School of Management en Docklab heeft onlangs een subsidie van bijna een half miljoen euro ontvangen. Deze subsidie zal worden aangewend voor een project dat focust op de dig...

Jumbo stopt met vleespromoties

Jumbo stopt met vleespro­mo­ties

15 maart 2024

De Nederlandse supermarkt­keten Jumbo heeft aangekon­digd te stoppen met vleespro­mo­ties in al haar filialen en online. Dit initiatief markeert een belangrijke verschui­ving in het supermarkt­land­schap. Het is onderdeel van J...

Agrobots: de toekomst van duurzame landbouw

Agrobots: de toekomst van duurzame landbouw

14 maart 2024

De Nederlandse land- en tuinbouw­sector staat voor een belangrijke transitie. Deze verande­ring heeft als doel natuur en landbouw in balans te brengen. Een sleutelrol in deze ontwikke­ling is weggelegd voor geavanceerde lan...

Nieuw assortiment slicers op Anuga FoodTec

Nieuw assorti­ment slicers op Anuga FoodTec

14 maart 2024

Tijdens Anuga FoodTec 2024 introdu­ceert MULTIVAC een veelzijdig assorti­ment slicers voor de voedings­in­du­strie, variërend van toeganke­lijke instapmo­dellen tot high-capacity machines, gericht op kleine tot grote voedselver...

Stoomproductie verduurzamen met fiscaal voordeel

Stoompro­ductie verduur­zamen met fiscaal voordeel

14 maart 2024

In 2020 werd, op initiatief van Scharff Techniek, het duurzame bedrijfs­middel 'elektri­sche stoomke­tels' voor het eerst opgenomen in de Energie­lijst, waardoor bedrijven fiscale voordelen kunnen krijgen bij het verduur­zame...

De winst van kleinere porties: minder eten, minder weggooien

De winst van kleinere porties: minder eten, minder weggooien

13 maart 2024

Amber Werkman, promovenda in de marketing bij Rijksuni­ver­si­teit Groningen, presenteert een vernieu­wende aanpak in de strijd tegen overcon­sumptie en voedsel­ver­spil­ling: het stimuleren van kleinere porties. Haar focus lag ...

CSRD zorgt voor opschudding in de voedingsindustrie

CSRD zorgt voor opschud­ding in de voedings­in­du­strie

13 maart 2024

De Nederlandse voedings­in­du­strie staat aan de vooravond van grote verande­ringen. Onder invloed van nieuwe wetgeving en maatschap­pe­lijke druk wordt de focus op duurzaam­heid steeds prominenter. Leveran­ciers van supermarkte...

7 op de 10 Nederlanders eist halvering pesticidegebruik

7 op de 10 Nederlan­ders eist halvering pestici­de­ge­bruik

13 maart 2024

Nederland staat bekend om zijn bloeiende landbouw­sector. Maar deze sector staat nu in de schijnwer­pers, niet vanwege zijn successen, maar vanwege het intensieve gebruik van pesticiden. Recent onderzoek in opdracht van PA...

Schouten maakt vleesvervangers met mycoproteïne

Schouten maakt vleesver­van­gers met mycopro­teïne

12 maart 2024

Schouten Europe introdu­ceert mycopro­teïne als nieuwe basis voor hun vleesver­van­gers. Deze stap past binnen hun streven naar voedzame, minimaal bewerkte producten met een lage ecologi­sche voetafdruk. Mycopro­teïne, een ...

Paspoort uploaden naar LinkedIn, hoezo privacy?

Paspoort uploaden naar LinkedIn, hoezo privacy?

11 maart 2024

LinkedIn streeft ernaar het bereik van zijn gebruikers te vergroten door een nieuwe identiteits­ve­ri­fi­ca­tie­me­thode te introdu­ceren via Persona. Maar is meer bereik je privacy waard? Er zijn nogal wat haken en ogen aan dit...

Toekomstvisie voor Nederlandse Noordzeevisserij

Toekomst­visie voor Nederlandse Noordzee­vis­serij

11 maart 2024

Op 8 maart 2024 presenteerde minister Adema van Landbouw, Natuur en Voedsel­kwa­li­teit (LNV) een belangrijke visie aan de Tweede Kamer. Deze visie, gericht op 'Voedsel uit Zee en Grote wateren', is van cruciaal belang voor...

EFSA: Weinig residuen van antibiotica in voeding

EFSA: Weinig residuen van antibio­tica in voeding

11 maart 2024

Een recent rapport van de Europese Autoriteit voor Voedsel­vei­lig­heid (EFSA )toont aan dat de niveaus van residuen van diergenees­mid­delen en andere stoffen in dieren en voedsel van dierlijke oorsprong laag blijven. In ...

Nog steeds miljarden euro's naar reclame junkfood

Nog steeds miljarden euro's naar reclame junkfood

08 maart 2024

De strijd tegen overgewicht in Nederland blijft een uitdaging. Zes jaar na de afspraken om deze problema­tiek aan te pakken, zien we dat het aantal Nederlan­ders met overgewicht nog steeds toeneemt. Opvallend is de grote h...

Eiwittransitie: groeiende economische motor

Eiwittran­sitie: groeiende economi­sche motor

08 maart 2024

De Nederlandse voedings­in­du­strie beleeft een opmerke­lijke groei, vooral in de sector van eiwittran­sitie. Met meer dan 425 bedrijven en instanties die hierin actief zijn, is de jaarlijkse productie­waarde maar liefst 881 m...

Introductie nieuwste serie food etiketteerders

Introductie nieuwste serie food etiketteerders

07 maart 2024

MULTIVAC introdu­ceert op Anuga FoodTec de nieuwe CL 1 serie dwarsbaan-etiketteer­ders. Deze serie is ontworpen voor compacte dieptrek­ver­pak­kings­ma­chines en laat zich zowel in nieuwe als bestaande machines integreren. Met ...

EU stelt strikte verpakkingsnormen vanaf 2030

EU stelt strikte verpakkings­normen vanaf 2030

07 maart 2024

De Europese Unie heeft onlangs een belangrijke stap gezet in de strijd voor duurzaam­heid. Op maandag 4 maart bereikten het Europees Parlement en de Raad een voorlopige overeen­komst over nieuwe regelge­ving voor verpakking...

99% circulaire voeding in 2030 is haalbaar

99% circulaire voeding in 2030 is haalbaar

07 maart 2024

Een recente studie van Van Hall Larenstein en NIZO Food Research onthult dat een aanzien­lijke verminde­ring van de carbon footprint in de voedsel­ver­wer­kings­in­du­strie mogelijk is. De onderzoe­kers, Peter de Jong, Franciska ...

Zuivelindustrie: balanceren tussen groei en uitdagingen

Zuivelin­du­strie: balanceren tussen groei en uitdagingen

06 maart 2024

De Nederlandse zuivelmarkt staat in 2024 voor uitdagingen en kansen. Rabobank belicht de huidige situatie en de toekomstige verwach­tingen in deze dynamische sector. In de eerste helft van 2024 zien we een daling in de...

CBS: In 2023 was 25% van de hoofdmaaltijden vegetarisch

CBS: In 2023 was 25% van de hoofdmaal­tijden vegetarisch

06 maart 2024

In 2023 was een kwart van alle hoofdmaal­tijden gegeten in Nederland vegetarisch, dit blijkt uit de Gezondheid­s­en­quête/Leefstijl­mo­nitor 2023 van CBS. Deze verschui­ving in voedings­voor­keuren laat een groeiende trend zien r...

De 10 best gelezen verhalen van februari 2024

De 10 best gelezen verhalen van februari 2024

06 maart 2024

Februari 2024 was een maand vol interes­sante ontwikke­lingen in de voedings­in­du­strie, en we hebben de tien meest gelezen verhalen voor je op een rij gezet. Van de verschui­ving van Boermarke naar plantaar­dige producten, to...

63% van de Nederlanders is klaar met de ‘vleespolitie’

63% van de Nederlan­ders is klaar met de ‘vleespo­li­tie’

06 maart 2024

De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel, die inzet op een duurzamere balans tussen dierlijke en plantaar­dige producten, staat in het middelpunt van een toenemend scherpe en verdeelde publieke opinie. Met 63% van de N...