Grenzeloos

Automatisering, digitalisering en robotisering leveren bijzonder handige tools en oplossingen, ook voor de voedingsindustrie. Oplossingen die onder andere helpen de efficiëntie te verhogen en kosten te verlagen, een bete..

Lees meer

Handig verpakt

05 March 2018

Bijna gedachteloos open ik gedurende de dag ontzettend veel verpakkingen. ’s Morgens yoghurt met muesli. De deksel van de yoghurtbeker is met een lipje vergrendeld; als je die niet goed lostrekt, ontstaat er een razend s...

Maak je doelen waar

06 February 2018

December is de feestmaand, januari voor veel mensen een tijd voor reflectie, terugblikken en evalueren. Dat is mooi en geeft inzicht. Maar blijf niet te lang in die modus hangen. Want nu is het tijd om vooruit te kijken....

Tijdwinst: Het nieuwe goud

06 February 2018

Direct kunnen leveren, is het nieuwe goud. Vandaag besteld, nu geleverd. Kun je mee, dan heb je goud! En anders? Dan ben je als ondernemer weg.  De wereld verandert razendsnel. Neem een innovatie als 3d-printing, 5 ja...

Een goede nachtrust

06 February 2018

‘Waar lig jij ’s nachts wakker van?’ Wie zich zorgen maakt weet: los het op, dan slaap je weer goed. Ik stelde de vraag ook aan de QA-manager van een voedselproducerend bedrijf. Lang hoefde hij niet na te denken. “…als w...

25-jarig bestaan

06 February 2018

Onvoorstelbaar dat dit netwerk alweer 25 jaar bestaat. Ik zie me nog zitten in de garage bij Klaas Dijkstra, om de eerste mailing te verzorgen. Via de post met een antwoordkaart, die je ook terug kon faxen. Een fáx; wat ...

Science fiction wordt reality

06 February 2018

Vakblad Voedingsindustrie bestaat 25 jaar. Ooit begonnen we onder de titel ‘Vleeswetenschap’, later werd het Vakblad Vleesindustrie. En, nu alweer tien jaar, is het Vakblad Voedingsindustrie. Er is veel veranderd in die ...

25 jaar vakblad voedingsindustrie

09 January 2018

Dit jaar vieren we het 25e jarig bestaan van vakblad Voedingsindustrie. Ik denk nog met plezier terug aan de start; januari 1993 in de garage achter het huis van Klaas Dijkstra. Het vaktijdschrift kreeg de naam VLEESwe...

Een (zakelijk) gezond 2018

11 December 2017

Het einde van 2017 nadert. Voor ons was het een dynamisch jaar, met veel nieuwe projecten, leuke uitdagingen, mooie bladen en… een nieuwe locatie. Op 20 november zijn  b2b Communications en Wallbrink Crossmedia één ...

Gezocht: Robot met hersenen

14 November 2017

Robots en computers kunnen bijna alles, als het maar standaard en hersenloos is.  Het zijn de braafste medewerkers die er zijn: 24/7, nooit ziek en ze doen exact wat je ze opdraagt; niets minder. Maar ook: niets meer.  ...

Een mooi jaar!

14 November 2017

Voor de OSV zit het jaar erop. De laatste bijeenkomst was SmaakStampei, een waardige afsluiter van het jaar. De komende maanden organiseren we bewust niets. De foodproducenten zijn druk bezig met het produceren en beleve...

Blijf lachen

14 November 2017

Digitalisering, blockchain, robotisering, IoT, Smart Industry; wie in de wereld van ‘Industrie 4.0’ duikt wordt geconfronteerd met een indrukwekkende lijst aan termen die, pakweg tien jaar geleden, volgens mij niet eens ...

Een balletje rollen

10 October 2017

Ja kent het wel: een balletje kan raar rollen. Dat maak ik geregeld mee. Voorop staat natuurlijk dat het eerste duwtje altijd bij jezelf ligt. Mijn levensmotto is ‘wie goed doet, goed ontmoet’. Maar wat betekent dat nou ...

Hoe moeilijk kan het nou helemaal zijn?

10 October 2017

Oh, ik heb er zo’n hekel aan… maar nee, een ‘poets’ heb ik niet. Daarvoor ben ik dan weer te kritisch. Of te zuinig. Dus ik doe het zelf: dat schoonmaken, reinigen, poetsen, schrobben, wassen, zuiveren (wat zijn er eigen...

'Handen wassen? Totale onzin!'

10 October 2017

Hygiëne is belangrijk, weet het management van de foodfabriek: daarom is er een hygiënesluis, zijn ringen en horloges taboe, draagt men speciale overalls en haarnetjes… De praktische uitvoering valt vaak vies tegen. W...

Voedselproductie begint en eindigt met schoonmaak

10 October 2017

Het doel van schoonmaken in de voedingsindustrie is een transitie van een fabriek in vervuilde staat naar een productieomgeving in schone staat. Pas als het sein op groen gaat, kan productie van start. Er bestaan geen ni...