20% minder verpakkingen

Consumenten, supermarkten, maatschappelijke organisaties en overheden oefenen steeds meer druk uit op bedrijven om duurzaam te verpakken. De Nederlandse supermarkten hebben onlangs met elkaar afgesproken dat er in 2025 m..

Lees meer

Technisch creatief

18 November 2014

Afgelopen maand won de door TOP ontwikkelde innovatie de Pluckr de Food Valley Award. Dit is een ontzettend knap ontworpen machine die met een razende snelheid druiven kan losmaken van trossen, zonder dat dit proces de d...

Kennisdelen

18 November 2014

Branded Content is ‘hip & trending’. Het werkt! Het is bekend dat het beter wordt gewaardeerd naarmate de inhoud ‘redactioneler’ is. Dus wees niet bang om je kennis te delen met de markt. Werk naar een expertstatus t...

Stimuleren om te blijven leren

18 November 2014

Vlak voordat deze editie van Vakblad Voedingsindustrie (met het thema Personeel & Opleiding) naar de drukker gaat, wordt bekend dat de ministerraad heeft ingestemd op voorstel van de ministers Bussemaker van Onderwijs, C...

Beurzen

14 October 2014

De beurstijden zijn weer aangebroken. Voor mij is het een tijd van relatiebeheer. Op elke beurs staan zoveel relaties, dat er ontelbare contactmomenten zijn. Even kort bijpraten hoe het gaat, of er nog nieuwe ontwikkelin...

Wereldvoedseldag

14 October 2014

Op 16 oktober 2014 was het Wereldvoedseldag. Er is aandacht voor het plezier dat eten ons brengt, maar ook voor de uitdagingen die er liggen om de wereldbevolking te voeden met een gebalanceerd dieet: een onderwerp dat w...

Pleidooi voor Food Design

14 October 2014

Bij de ontwikkeling en het in de markt zetten van nieuwe producten heb je te maken met enerzijds de technologie, wetenschap en industrie (de ’harde kant’) en anderzijds food design en marketing (de ‘zachte kant’).  Als p...

Het innovatieproces

09 September 2014

Een idee is lucht. Je kunt erover dromen, erover fantaseren, erover vertellen, maar daar blijft het dan ook bij. Daarbij is geen enkel idee uniek. Ergens op de aardbol heeft minstens één iemand hetzelfde probleem of deze...

Vakantieperiode

09 September 2014

We hebben de vakantieperiode ingeluid met de zomerbarbecue. Veel animo, een gezellige sfeer en zo lekker smullen: onze netwerkbarbecues blijven toch altijd hoogtepunten. En ondertussen natuurlijk kaartjes uitwisselen, wa...

Abacadabra

09 September 2014

Softwareprogramma’s die beter op elkaar aansluiten, geavanceerde camera’s op de werkvloer voor een betere eindcontrole of als hulpmiddel bij het robotiseren van slachthandelingen, cyber security: we kunnen steeds goedkop...

Kwaliteit leveren is mensenwerk

10 June 2014

Ik hou van het bos en van de hei en ervaar het als een groot geluk dat mijn achtertuin het natuurgebied de Veluwezoom is. Al rennend sta ik binnen een half uur bovenop de Posbank, en kan ik wildspotten op een vroege zond...

Legolisering van de bouw

10 June 2014

De bouw loopt achter bij andere industrieën die, nadat het prototype is gemaakt, miljoenen exact dezelfde producten kunnen produceren. In de bouw gaat dat nog steeds anders: bouwen is het samenstellen van een gelegenheid...

Een sprong in het diepe, wie durft?

10 June 2014

Zonder technologie kan een toepassing niet bestaan; maar zonder een interessante toepassing is een technologie slechts een stuk glanzend metaal. Het is juist het snijvlak van de toepassing en de technologie waar innovati...

Netwerken

10 June 2014

Donderdag 22 mei 2014 bracht de OSV een bezoek aan La Trappe. Het is waanzinnig moeilijk om activiteiten te plannen die niet overlappen met beurzen en vakanties. En laat dat nu net weer gebeuren. Diezelfde week was er de...

Altijd een aanknopingspunt

13 May 2014

De golfdag mag weer in de boeken als geslaagde bijeenkomst. Alsof we het allemaal verdienden: het was schitterend weer, genoten van de prachtige baan en zijn lekker verbrand. Met 34 mensen gingen we de baan in en ook de ...

Toekomstmuziek met generatie Z

13 May 2014

De wereld waarin we leven is een ‘globally connected world’: het is de wereld van ‘Generatie Z’, geboren na 1990. Wat deze generatie kenmerkt is dat ze altijd en overal online zijn. Social media zijn onlosmakelijk met hu...