Groei vleesbranche stimuleert vraag naar machines

De IFFA is 's werelds belangrijkste drijvende kracht voor de internationale vleesbranche. Van 4 tot 9 mei 2019 staan toekomstgerichte oplossingen voor het slachten, verwerken en verpakken van vlees centraal. De machinebo..

Lees meer

Nieuwe wetgeving voor chillers

09 April 2018

Een heel belangrijk aspect bij het borgen van de voedselveiligheid is een gesloten koudeketen. Niet alleen om versheid en kwaliteit van voedingsmiddelen te garanderen; ook om aan wettelijke voorschriften te voldoen. E...

Gasloze stoomproductie op maat

09 April 2018

De inzet van fossiele brandstoffen moet omlaag. De voorraad gas is eindig en stoken versterkt de klimaatproblemen. Bedrijven moeten op zoek naar alternatieve energiebronnen, ook voor bijvoorbeeld hun stoomvraag. Scharff ...

'Aandeel plantaardig eiwit moet hoger'

09 April 2018

Om in de toekomst wereldwijd alle mensen van voedsel te kunnen voorzien, is het noodzakelijk dat zij een groter deel van de eiwitten die zij consumeren, halen uit plantaardige bronnen. Fred van de Velde leidt het onderzo...

100% recyclebare plastic verpakkingen

05 March 2018

Om de wereldwijde stroom van plastic verpakkingsmaterialen te helpen veranderen, heeft Unilever zich ten doel gesteld ervoor te zorgen dat in 2025 al hun plastic verpakkingen volledig herbruikbaar, recyclebaar of compost...

Goud voor verpakkingslijn

05 March 2018

De X-line van Multivac, een nieuwe generatie dieptrekverpakkingsmachines, heeft een gouden medaille gewonnen tijdens de International FoodTec Award 2018. De X-line creëert een nieuwe verpakkingsdimensie wat betreft betro...

Bewaak voedselveiligheid, ook bij duurzame verpakkingen

05 March 2018

Biologische kipfilet verpakt in plastic folie... dat lijkt niet een heel duurzame combinatie. Plastic heeft een slecht milieu-imago, de plastic soep in de wereldzeeën vormt een grote bedreiging. Maar er is nog een andere...

Nieuwe oplossingen voor today's food challenges

05 March 2018

Anouk Liebregts: Click “Ik vind de huidige crunchy muesliverpakkingen onhandig. Het product zit in een niet-hersluitbare plastic zak in een kartonnen doos. Persoonlijk vind ik het erg vervelend als ik de inhoud moet o...

Focust u al op schadevrij transport?

05 March 2018

U produceert een mooi product en zet het met veel passie in de markt. Maar hoe krijgt u het schadevrij bij de klant? Bij schadevrij vervoer draait alles om verpakken en beschermen, weet Bob Lemmen, Marketing Manager bij ...

Ameco Ergonomische verpakkingslijn

05 March 2018

Toen slachterij Ameco besloot om van Amsterdam naar een gloednieuw pand in Apeldoorn te verhuizen, moest er veel geregeld worden. Vaste partner Kortlever zou een prominente rol spelen bij het neerzetten van de verpakking...

Hoogseizoen rook-worstenspecialist

05 March 2018

De broers en slagers Bert en Jannes Koetsier zijn gespecialiseerd in rookworsten; bereid met verse grondstoffen en op beukenhout gerookt. In 2014 kwam er nieuwe passie bij: knakworsten. Bert Koetsier kwam een bijzondere ...

Transparantie en de verpakkingsindustrie

05 March 2018

Bioplastics, storytelling en het reduceren van voedselverspilling zijn termen die vallen als deskundigen uit de verpakkingsindustrie vertellen over actuele ontwikkelingen en innovaties in hun branche.  Duidelijk is da...

'Met kleine stapjes veel duurzamer'

05 March 2018

Roland ten Klooster is verpakkingsconsultant en buitengewoon hoogleraar Verpakkingsontwerp en Management. Toen hij in de jaren tachtig industrieel ontwerp studeerde, was het ontwerpen van verpakkingen voor voeding in Ned...

Van multi- naar mono-layer voedselverpakkingen

06 February 2018

Chemische startup Boostani is er in het laboratorium in geslaagd om voor 70% de meerlaagse verpakking van bederfelijke voedingsmiddelen als vlees en kaas te vervangen door een verpakking van één soort plastic. Mét behoud...

Een Nederlands avontuur in Ecuador

06 February 2018

Stroopwafels maken op zijn Ecuadoraans: Eric van Maasdijk (45) doet het in hoofdstad Quito van het Zuid-Amerikaanse land op grote hoogte (2800 meter). Het is een avontuur met lokale ingrediënten, andere kooktemperatuur e...

Professionele verpakkingen en labels

06 February 2018

Verse salades, soepen en kant-en-klaarmaaltijden; Rabbit N.V., een Belgisch familiebedrijf, maakt én verpakt ze. Voor dat laatste gebruiken ze een steeds breder scala aan schalen: klein, groot, vierkant, rechthoekig, ron...