TRENDS

‘Echt innoveren doe je samen’

Het innovatieklimaat in Nederland staat onder druk. Dat is de belangrijkste conclusie van de Nederlandse Innovatie Monitor 2023, en de kop van een recente brandbrief die FME – met steun van andere partijen - naar de Kame..

Lees meer

Ga direct naar

Archief

Empack 2024

04 maart 2024

Op 9, 10 en 11 april staan de deuren open voor Empack 2024 in Evenementenhal Gorinchem, het belooft opnieuw een geweldig evenement te worden. Als hét toonaangevende platform voor de verpakkingsindustrie in Nederland bied...

Frankrijk verbiedt vleesnamen voor vegaproducten

29 februari 2024

Recente ontwikkelingen in de Franse voedingsindustrie hebben geleid tot een significante verandering in de etikettering van vegetarische producten. De Franse regering heeft besloten dat de benaming van vegetarische produ...

Rundvleesmarkt: Veranderingen en uitdagingen in 2024

29 februari 2024

De dynamiek van de wereldwijde rundvleesmarkt ondergaat een opvallende verandering in 2024, met directe gevolgen voor de Nederlandse vleesindustrie. Dit blijkt uit een recent rapport van Rabobank, dat de trends en versch...

Meer dan 20 soorten algen toegelaten op Europese markt

28 februari 2024

De Nederlandse voedingsindustrie staat op het punt van een significante verschuiving, dankzij de recente toevoeging van meer dan 20 algensoorten aan de EU Catalogus voor Nieuwe Voedingsmiddelen. Dit besluit van de Europe...

WUR opent nieuw Microbiome Center

26 februari 2024

Wageningse microbiologen hebben recent het Wageningen Microbiome Center (WMC) opgericht. Dit initiatief, aangevoerd door Thijs Ettema, onderstreept het uitgebreide onderzoek naar micro-organismen binnen de Wageningen Uni...

Zijn bewerkte vegan producten nou wel of niet gezond?

23 februari 2024

De discussie over de gezondheid van bewerkte vegan producten blijft actueel. Tegen de algemene perceptie in, is de mate van bewerking of de lengte van de ingrediëntenlijst niet altijd indicatief voor de gezondheid van ee...

Nieuwe ontdekkingen in eiwitproductie door Bacillus subtilis

22 februari 2024

Nederlandse wetenschappers van Rijksuniversiteit Groningen hebben belangrijke stappen gezet in het begrijpen van eiwitsecretieprocessen in Bacillus subtilis. Deze ontdekkingen kunnen veel veranderen in de biotechnologisc...

Magioni maakt american pancakes met groenten

21 februari 2024

Magioni, bekend om haar innovatieve pizzabodems met groenten, verrast de Nederlandse markt opnieuw. Ditmaal met een creatieve twist aan de welbekende ontbijtklassieker: American Pancakes. Deze koelverse, ready-to-eat pan...

Van Gelder breidt uit met vlees- en visvervangers

20 februari 2024

Van Gelder, een prominente naam in de Nederlandse AGF-sector, onthult dit voorjaar een nieuw plantaardig assortiment. Het bedrijf, dat dagelijks verse groenten en fruit levert aan horeca, ziekenhuizen en overheidsinstant...

Duitse overheid publiceert nationale voedingsstrategie

20 februari 2024

Begin dit jaar heeft de Duitse regering haar eerste nationale voedingsstrategie gepubliceerd, gericht op het bevorderen van goede voeding voor alle burgers. De strategie, die de nadruk legt op gezondheid en duurzaamheid,...

ABN AMRO: Grootste crises voedingsindustrie achter de rug

19 februari 2024

De Nederlandse voedingsindustrie heeft een periode van enorme uitdagingen doorgemaakt, variërend van de impact van de coronapandemie tot aan energiecrises en inflatiepieken. Veel van deze excessen lijken eindelijk af te ...

Stagnatie biologisch aanbod in supermarkten in 2024

16 februari 2024

De recente EKO-tellingen van PAN-NL in de vijf grootste Nederlandse supermarkten werpen een kritische kijk op de stand van zaken betreffende verse biologische producten. Met een focus op aardappelen, groenten en fruit (A...

De zeven belangrijkste vegatrends voor 2024

15 februari 2024

De Vegetariërsbond voorspelt zeven belangrijke trends op het gebied van vegetarische en veganistische voeding voor 2024. Deze trends zijn gebaseerd op een grondige analyse van gegevens, waaronder de Vegamonitor van Panel...

Week Zonder Vlees & Zuivel gesteund door 51 Partners

14 februari 2024

De steun voor de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel blijft groeien, met dit jaar een indrukwekkende 51 partners die zich hebben verbonden aan de campagne. Het enthousiasme vanuit de voedingsindustrie blijft onvermi...

3 Belgische voedingsfabrieken bekroont tot ‘Factory of the Future’