Groots koken met passie

Wat een treffend voorbeeld van samenwerking: StarCuisine, specialist in oriëntaalse gerechten, en Ilpra Benelux uit Barneveld, leverancier van traysealmachines en folies, vinden elkaar al tien jaar. Een win-winsituatie b..

Lees meer

Streven naar het hoogste niveau

10 June 2014

Daily Fresh Food gaat voor kwaliteit, ook bij de aanschaf van verpakkingsmachines. Die zijn van Multivac,,We hebben één keer een machine van een goedkoop merk uitgeprobeerd,” vertelt de directeur. ,,Maar daar kwamen we s...

Droge Worst-specialist Huls BV

10 June 2014

Dinsdag 3 juni 2014 hebben we met de OSV een bezoek gebracht aan Huls in Vlagtwedde, wereldberoemd om zijn droge worst. Denis Meis van Wensing BV heeft dit bezoek geïnitieerd, waarvoor onze dank. We zijn hartelijk ont...

VSD stapt over op Henneken

13 May 2014

VSD Food Machinery levert vanaf 1 juni 2014 machines van het Duitse merk Henneken. ,,Henneken heeft een groot assortiment en de machines zijn aangepast op productspecifieke kenmerken,” vertelt directeur Hans Kooij. VSD F...

Belgische Mora kiest voor Tramper S-360 traysealer

13 May 2014

Bij snackspecialist MORA is in de vestiging in het Belgische Mol onlangs een Tramper servogestuurde traysealer, type S-360, geïnstalleerd en in gebruik genomen. De traysealer draait met een continue capaciteit van maar l...

Nieuwe microcutter

13 May 2014

Als toeleverancier is Baaijens Industrial Equipment al jarenlang een betrouwbare factor in de voedingsmiddelenindustrie. Naast vlees en pluimvee, zijn de vis- en petfoodsector een steeds belangrijkere rol gaan spelen. Eé...

Voedselveilig werken bij Marfo

13 May 2014

Voedselveilig werken is bij maaltijdenproducent Marfo geheel geïntegreerd in de bedrijfsvoering. De afdeling QA ondersteunt als spin in het web diverse afdelingen; vanaf het sourcen van grondstoffen tot en met de belevin...

Detecteerbare materialen

15 April 2014

Wetgeving en kwaliteitssystemen stellen dat de aanwezige risico’s op productvreemde delen in voedingsmiddelen, en de bijbehorende gevaren voor consumenten, zoveel mogelijk beperkt moeten worden. Steeds meer bedrijven bes...

Dossier 'officiële controles'

03 January 2014

On Thursday 20 February in Brussels the European Parliament's Environment, Public Health and Food Safety (ENVI) committee voted on new European rules on food and hygiene controls. The report with amendments to the Europe...

Vacuümmachines van Supervac

03 January 2014

Sinds 1 februari 2014 is Ultrapak BV exclusief vertegenwoordiger van Supervac vacuümmachines voor de voedingsmiddelenindustrie. Het programma bestaat uit kamer vacuümmachines, bandvacuümmachines, krimp en droogtunnels. D...

Grenzen aan testen op voedselveiligheid

03 January 2014

De ontwikkeling en het gebruik van betrouwbare testmethoden heeft onmiskenbaar bijgedragen aan de vooruitgang die geboekt is in de microbiologische veiligheid van levensmiddelen, maar er is een verzadigingspunt bereikt. ...

Leren van incidenten niet vrijblijvend

03 January 2014

In de voedselverwerkende industrie doen zich besmettingen voor die onvoorzienbaar, moeilijk te voorkomen en daardoor niet uit te sluiten zijn, concludeert de Onderzoeksraad voor Veiligheid. Maar ook: ‘Leren van incidente...

Akkoord op product naar gezondheid

03 January 2014

De gehaltes aan zout, verzadigd vet en suiker in producten moeten verminderen. Eind januari tekenden diverse partijen daarover een verregaand akkoord, dat veel verder gaat dan het convenant Herformulering. Wat moet er ge...

Add value

02 January 2014

Op 22 januari 2014 organiseerde Marel het Value Adding event over geïntegreerde marineeroplossingen voor zowel kip als vlees. In het net geopende demonstratiecentrum te Kopenhagen (Denemarken) gaf Marel kip- en vleesverw...

Reduceer etiketteerfouten

02 January 2014

Met ingang van 13 december 2014 wordt de Europese verordening 1169/2011 van kracht. Verpakkers van verse levensmiddelen staan voor een uitdaging: bijna alle etiketten van verse voeding moeten aangepast worden. Espera-Ned...

Vernieuwde blowerbelt

02 January 2014

Op natte verpakte producten is het lastig etiketten goed te plaatsen of te coderen. Bijvoorbeeld bij een per stuk verpakte spare-rib, bedekt met condens of zelfs rijp. Uw weeg-/uitprijsunit geeft een etiket af, maar is o...