Als het gaat om voedselverpakkingen staat bovenaan de prioriteitenlijst: duurzaam materiaalgebruik. ...
Download Bladermodus BekijkVeranderen is niet makkelijk, vernieuwen altijd een uitdaging. Ga er maar aanstaan. Toch is dat precies de wereld waar voedseltechnologen en food designers zich dagelijks in onderdompelen. De eisen zijn groot: voeding moet duurzamer, gezonder, veilig én smakelijk zijn. De eiwittransitie biedt volop kansen. Wie wil daar nou niet een graantje van meepikken?...
Als het gaat om voedselverpakkingen staat bovenaan de prioriteitenlijst: duurzaam materiaalgebruik. ...
Download Bladermodus BekijkVoorkomen van voedselverspilling, de eiwit- en de energietransitie, een stikstofcrisis; er liggen gr...
Download Bladermodus BekijkHet blijft meldingen regenen bij de NVWA: Salmonella in gehaktbroodjes, rookworsten en in basilicumk...
Download Bladermodus BekijkOnze voedselproductie moet duurzamer en in 2050 volledig circulair zijn, maar ook gezonder, veiliger...
Download Bladermodus BekijkDe consumptie van vlees-, vis en zuivelvervangers stijgt in rap tempo en ook de verkoopwaarde in Ned...
Download Bladermodus BekijkWie wil (ver)bouwen in de food krijgt te maken met vele wensen en nog meer eisen; van opdrachtgevers...
Download Bladermodus BekijkDe consument moet er op kunnen vertrouwen dat het voedsel op zijn bord veilig is. Maar het beheersen...
Download Bladermodus BekijkAandacht voor een gezonde leefstijl wordt ook wel ‘de vergeten corona-maatregel’ genoemd. Gelukkig z...
Download Bladermodus Bekijk